Rendimiento: 16 unidades

Ingredientes

• 1 ¾ tazas de harina
• 2 cdtas. de polvo de hornear
• Pizca de sal
• 2 cdas. de cacao amargo
• ¼ taza de edulcorante
• 3 huevos
• ½ taza de leche descremada
• ¼ taza de aceite
• Chips de chocolate (opcional) o almendras.

Preparación

Tamizar la harina, sal, polvo de hornear, cacao y edulcorante. Incorporar si se quiere los chips de chocolate o almendras picadas. Aparte, batir ligeramente los huevos, leche y aceite. Incorporar a los secos, y mezclar todo hasta formar una masa bastante líquida. Rellenar pirotines hasta ¾ de su capacidad. Llevar a horno moderado por 10 o 12 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla.